China Voorsien Voedselgraad Amilase Ensiem (medium temperatuur) Grootmaat (medium temperatuur) AAL tipe Ensiem Met Beste Prys
Produkbeskrywing
Inleiding tot voedselgraad α-amilase (medium temperatuur) AAL tipe
Voedselgraad α-amilase (medium temperatuur) AAL tipe is 'n ensiem wat spesiaal in die voedselindustrie gebruik word. Dit word hoofsaaklik gebruik om die hidrolisereaksie van stysel te kataliseer. Hier is 'n paar sleutelpunte oor hierdie ensiem:
1. Bron
AAL-tipe alfa-amilase word gewoonlik van spesifieke mikroörganismes, soos bakterieë of swamme, verkry en word verkry na fermentasie en suiwering om die veiligheid en doeltreffendheid daarvan in voedseltoepassings te verseker.
2. Kenmerke
Medium temperatuur aktiwiteit: AAL tipe α-amilase toon goeie aktiwiteit onder medium temperatuur toestande en is geskik vir 'n verskeidenheid voedselverwerkingstegnieke.
pH-aanpasbaarheid: Presteer gewoonlik die beste onder neutrale of effens suur toestande, die spesifieke pH-reeks wissel na gelang van die bron van die ensiem.
3. Sekuriteit
Voedselgraad α-amilase (medium temperatuur) AAL tipe voldoen aan die relevante standaarde van voedselbymiddels. Dit het streng veiligheidsevaluering ondergaan en word wyd in die voedselbedryf gebruik.
Som op
Voedselgraad α-amilase (medium temperatuur) AAL tipe is 'n hoogs doeltreffende en veilige ensiem wat die hidrolise van stysel effektief kan kataliseer onder matige temperatuur toestande. Dit word wyd gebruik in voedselverwerking, brouery, voerbedryf en ander velde.
COA
| Items | Spesifikasies | Resultate |
| Voorkoms | Vryvloei van die liggeel soliede poeier | Voldoen |
| Reuk | Kenmerkende reuk van fermentasie reuk | Voldoen |
| Maasgrootte/Sif | NLT 98% Deur 80 maas | 100% |
| Aktiwiteit van ensiem (α-amilase (medium temperatuur)) | 3000 u/ml
| Voldoen |
| PH | 57 | 6.0 |
| Verlies by droog | ＜5 dpm | Voldoen |
| Pb | ＜3 dpm | Voldoen |
| Totale plaattelling | ＜50000 CFU/g | 13 000 CFU/g |
| E.Coli | Negatief | Voldoen |
| Salmonella | Negatief | Voldoen |
| Onoplosbaarheid | ≤ 0,1% | Gekwalifiseerd |
| Berging | Geberg in lugdigte poli-sakke, op koel en droë plek | |
| Raklewe | 2 jaar wanneer dit behoorlik gestoor word | |
Funksies
Funksie van voedselgraad α-amilase (medium temperatuur) AAL tipe
Voedselgraad alfa-amilase (medium temperatuur) AAL tipe het baie belangrike funksies in die voedselindustrie, insluitend:
1. Styselhidrolise
Katalise: AAL-tipe α-amilase kan die hidrolise van stysel effektief kataliseer en stysel in maltose, glukose en ander oligosakkariede ontbind. Hierdie proses is noodsaaklik vir styselbenutting.
2. Verbeter versukkingsdoeltreffendheid
Versuikeringsproses: In die brou- en versuikeringsproses kan AAL-tipe α-amilase die versuikeringsdoeltreffendheid van stysel verbeter, die fermentasieproses bevorder en die produksie van alkohol of ander gefermenteerde produkte verhoog.
3. Verbeter voedseltekstuur
Deegverwerking: Tydens die bakproses kan die gebruik van AAL alfa-amilase die vloeibaarheid en rekbaarheid van die deeg verbeter, en die smaak en tekstuur van die finale produk verbeter.
4. Verminder viskositeit
Vloeibaarheidverbetering: In sommige voedselverwerkings kan AAL-tipe α-amilase die viskositeit van stysel suspensie verminder en die vloeibaarheid tydens verwerking verbeter.
5. Toegepas op voer
Voerbymiddel: In dierevoer kan die byvoeging van AAL alfa-amilase die verteerbaarheid van voer verbeter en dieregroei bevorder.
6. Aanpasbaar
Medium temperatuur aktiwiteit: Dit toon die beste aktiwiteit onder medium temperatuur toestande en is geskik vir 'n verskeidenheid voedselverwerkingsprosesse, veral in laer temperatuur verwerking omgewings.
Som op
Voedselgraad α-amilase (medium temperatuur) AAL tipe speel 'n belangrike rol in baie velde. Dit kan die benuttingsdoeltreffendheid van stysel en die verwerkingsgehalte van voedsel effektief verbeter. Dit word wyd gebruik in voedsel, brouery, voer en ander industrieë.
Toepassing
Toepassing van voedselgraad α-amilase (medium temperatuur) AAL tipe
Voedselgraad α-amilase (medium temperatuur) AAL tipe word wyd gebruik in verskeie industrieë, hoofsaaklik insluitend die volgende aspekte:
1. Voedselverwerking
Lekkergoedproduksie: In die lekkergoedvervaardigingsproses word AAL-tipe alfa-amilase gebruik om stysel in fermenteerbare suikers om te skakel om die soetheid en smaak van die produk te verbeter.
Brood en gebak: Tydens die bakproses kan AAL alfa-amilase die vloeibaarheid en fermentasieprestasie van die deeg verbeter, en die volume en tekstuur van die finale produk verbeter.
2. Broubedryf
Bierproduksie: In bierbrou help AAL-tipe alfa-amilase om stysel in fermenteerbare suikers om te skakel, bevorder fermentasie en verhoog alkoholproduksie.
Ander gefermenteerde drankies: Dit is ook geskik vir die vervaardiging van ander gefermenteerde drankies om versukkingsdoeltreffendheid te verbeter.
3. Voerbedryf
Voerbymiddel: In dierevoer kan AAL alfa-amilase die verteerbaarheid van voer verbeter en die groei en gesondheid van diere bevorder.
4. Biobrandstof
Etanolproduksie: In die produksie van biobrandstof word AAL-tipe alfa-amilase gebruik om stysel in fermenteerbare suikers om te skakel om grondstowwe vir die vervaardiging van bio-etanol te verskaf.
5. Ander toepassings
Tekstiel- en papiervervaardiging: In die tekstiel- en papiervervaardigingsbedryf word AAL-tipe alfa-amilase gebruik om styselbedekkings te verwyder en produkkwaliteit en verwerkingsdoeltreffendheid te verbeter.
Som op
Voedselgraad α-amilase (medium temperatuur) AAL tipe het 'n belangrike ensiem geword in baie velde soos voedselverwerking, brou, voer en biobrandstof as gevolg van sy hoë doeltreffendheid en wye toepaslikheid onder medium temperatuur toestande.
Pakket en aflewering
