Fabrieksvoorraad Voedselgraad glukose-oksidase-ensiem vir bakensieme
Produkbeskrywing
Voedselgraad glukose oksidase ensiem vir meel en bak bymiddel
Glukose-oksidase word geproduseer deur ondergedompelde fermentasie van Aspergillus niger gevolg deur suiwering, formulering en droging. Die produk is in staat om meel wit te maak, gluten te versterk en deeghanteringseienskappe te verbeter en word dikwels vir verskeie gebakte produkte gebruik.
Funksie
1.Verbeter die operasionele prestasie van deeg;
2. Verbeter die stabiliteit van deeg;
3. Verbeter die inflasiespoed en kwaliteit van brood;
4. Verminder of vervang chemiese oksidant;
Dosis
Vir die bakbedryf: Die aanbevole dosis is 2-40g per ton meel. Die dosis moet geoptimaliseer word op grond van elke toediening, die grondstofspesifikasies, produkverwagting en verwerkingsparameters. Dit is beter om die toets met die gerieflike volume te begin.
Berging
Pakket: 25 kg/drom; 1 125 kg/drom.
Berging: Hou verseël in 'n droë en koel plek en vermy direkte sonlig.
Raklewe: 12 maande in 'n droë en koel plek.
Verwante produkte:
Newgreen fabriek verskaf ook Ensieme soos volg:
| Voedselgraad bromelain | Bromelain ≥ 100 000 u/g |
| Voedselgraad alkaliese protease | Alkaliese protease ≥ 200 000 u/g |
| Kos graad papain | Papain ≥ 100 000 u/g |
| Voedselgraad laccase | Laccase ≥ 10 000 u/L |
| Voedselgraad suurprotease APRL tipe | Suurprotease ≥ 150 000 u/g |
| Voedselgraad sellobiase | Sellobiase ≥1000 u/ml |
| Voedselgraad dekstraan-ensiem | Dekstraan-ensiem ≥ 25 000 u/ml |
| Voedselgraad lipase | Lipases ≥ 100 000 u/g |
| Voedselgraad neutrale protease | Neutrale protease ≥ 50 000 u/g |
| Voedselgraad glutamien transaminase | Glutamientransaminase≥1000 u/g |
| Voedselgraad pektien liase | Pektien liase ≥600 u/ml |
| Voedselgraad pektinase (vloeistof 60K) | Pektinase ≥ 60 000 u/ml |
| Voedselgraad katalase | Katalase ≥ 400 000 u/ml |
| Voedselgraad glukose-oksidase | Glukose-oksidase ≥ 10 000 u/g |
| Voedselgraad alfa-amilase (weerstand teen hoë temperature) | Hoë temperatuur α-amilase ≥ 150 000 u/ml |
| Voedselgraad alfa-amilase (medium temperatuur) AAL tipe | Medium temperatuur alfa-amilase ≥3000 u/ml |
| Voedselgraad alfa-asetiellaktaat dekarboksilase | α-asetiellaktaat dekarboksilase ≥2000u/ml |
| Voedselgraad β-amilase (vloeistof 700 000) | β-amilase ≥ 700 000 u/ml |
| Voedselgraad β-glukanase BGS tipe | β-glukanase ≥ 140 000 u/g |
| Voedselgraad protease (endo-snit tipe) | Protease (snittipe) ≥25u/ml |
| Voedselgraad xylanase XYS tipe | Xylanase ≥ 280 000 u/g |
| Voedselgraad xylanase (suur 60K) | Xylanase ≥ 60 000 u/g |
| Voedselgraad glukose amilase GAL tipe | Versuikerende ensiem≥260 000 u/ml |
| Voedselgraad Pullulanase (vloeistof 2000) | Pullulanase ≥2000 u/ml |
| Voedselgraad sellulase | CMC≥ 11 000 u/g |
| Voedselgraad sellulase (volle komponent 5000) | CMC≥5000 u/g |
| Voedselgraad alkaliese protease (hoë aktiwiteit gekonsentreerde tipe) | Alkaliese protease-aktiwiteit ≥ 450 000 u/g |
| Voedselgraad glukose amilase (vaste 100 000) | Glukose-amilase-aktiwiteit ≥ 100 000 u/g |
| Voedselgraad suurprotease (vaste 50 000) | Suurprotease-aktiwiteit ≥ 50 000 u/g |
| Voedselgraad neutrale protease (hoë aktiwiteit gekonsentreerde tipe) | Neutrale protease-aktiwiteit ≥ 110 000 u/g |
fabrieksomgewing
pakkie en aflewering
vervoer
