FruktooligosakkariedfabriekFruktooligosakkariedfabriek verskaf Fruktooligosakkaried met die beste prys
Produkbeskrywing
Wat is Fruktooligosakkariede?
Fruktooligosakkariede word ook fruktooligosakkariede of sukrose trisakkariede oligosakkariede genoem. Fruktooligosakkariede word in baie algemeen verbruikte vrugte en groente aangetref. Sukrosemolekules word gekombineer met 1-3 fruktosemolekules deur β-(1→2) glikosidiese bindings om sukrose triose, sukrose tetraose en sukrose pentaose te vorm, wat lineêre hetero-oligosakkariede is wat saamgestel is uit fruktose en glukose. Die molekulêre formule is GF-Fn (n=1, 2, 3, G is glukose, F is fruktose). Dit word gemaak van sukrose as grondstof en omgeskakel en verfyn deur moderne bio-ingenieurstegnologie - fruktosieltransferase. Natuurlik voorkomende en ensiematies vervaardigde fruktooligosakkariede is byna altyd lineêr.
Frukto-oligosakkaried word bevoordeel deur moderne voedselproduksie-ondernemings en verbruikers vir sy uitstekende fisiologiese funksies soos lae kaloriewaarde, geen tandkariës, die bevordering van die verspreiding van bifidobakterieë, die verlaging van bloedsuiker, die verbetering van serumlipiede, die bevordering van die absorpsie van spoorelemente, ens. , en word wyd gebruik in Onder die derde generasie gesondheidskos.
Die soetheid van die geproduseerde oligofruktose G en P is ongeveer 60% en 30% van dié van sukrose, en hulle handhaaf albei die goeie soet-eienskappe van sukrose. Die G-tipe stroop bevat 55% frukto-oligosakkaried, die totale inhoud van sukrose, glukose en fruktose is 45%, en die soetheid is 60%; die P-tipe poeier bevat meer as 95% frukto-oligosakkaried, en die soetheid is 30%.
Bron: Fruktooligosakkariede word gevind in duisende natuurlike plante wat mense dikwels eet, soos piesangs, rog, knoffel, klit, aspersies risome, koring, uie, aartappels, jacon, Jerusalem artisjokke, heuning, ens. Die Amerikaanse Nasionale Omgewingstoetsagentskap ( NET) het die inhoud van fruktooligosakkariede in voedsel geëvalueer. Van die toetsresultate was: piesang 0,3%, knoffel 0,6%, heuning 0,75% en rog 0,5%. Klit bevat 3,6%, uie bevat 2,8%, knoffel bevat 1%, en rog bevat 0,7%. Die frukto-oligosakkariedinhoud in jacon is 60%-70% van droëmateriaal, en die inhoud is die volopste in Jerusalem-artisjokknolle. , wat 70%-80% van die droë gewig van die knol uitmaak.
Sertifikaat van analise
| Produk Naam: | Fruktooligosakkaried | Toetsdatum: | 2023-09-29 |
| Batch No.: | GN23092801 | Vervaardigingsdatum: | 2023-09-28 |
| Hoeveelheid: | 5000 kg | Vervaldatum: | 2025-09-27 |
| ITEMS | SPESIFIKASIES | RESULTATE |
| Voorkoms | Wit of effens geel poeier | wit poeier |
| Reuk | Met die aroma kenmerkend van hierdie produk | Konformeer |
| Smaak | Die soetheid is sag en verfrissend | Konformeer |
| Assay(Op gedroogde basis), % | ≥ 95,0 | 96,67 |
| pH | 4,5-7,0 | 5.8 |
| Water,% | ≤ 5,0 | 3.5 |
| Geleidingsvermoë as,% | ≤ 0,4 | ＜0.01 |
| Onreinheid, % | Geen sigbare onsuiwerhede nie | Konformeer |
| Totale plaattelling, CFU/g | ≤ 1000 | ＜10 |
| Kolivorm, MPN/100g | ≤ 30 | ＜30 |
| Skimmel en gis, CFU/g | ≤ 25 | ＜10 |
| Pb, mg/kg | ≤ 0,5 | Nie bespeur nie |
| As, mg/kg | ≤ 0,5 | 0,019 |
| Gevolgtrekking | Die inspeksie voldoen aan die standaard GB/T23528 | |
| Berging Toestand | Berg in 'n koel en droë plek, hou weg van sterk lig en hitte. | |
| Raklewe | 2 jaar wanneer dit behoorlik gestoor word | |
Wat is die funksie van fruktooligosakkariede?
1. Lae kalorie-energiewaarde, omdat fruktooligosakkariede nie direk deur die menslike liggaam verteer en geabsorbeer kan word nie, en slegs deur dermbakterieë geabsorbeer en benut kan word, die kaloriewaarde daarvan is laag, sal nie tot vetsug lei nie, en het indirek die effek van gewigsverlies. Dit is ook 'n goeie versoeter vir mense met diabetes.
2. Omdat dit nie deur orale bakterieë gebruik kan word nie (verwys na gemuteerde Streptococcus Smutans), het dit 'n anti-karies effek.
3. Proliferasie van derm voordelige bakterieë. Fruktooligosakkaried het selektiewe proliferasie-effek op voordelige bakterieë soos bifidobacterium en Lactobacillus in die ingewande, wat voordelige bakterieë 'n voordeel in die ingewande maak, die groei van skadelike bakterieë inhibeer, die vorming van giftige stowwe (soos endotoksiene, ammoniak, ens.) verminder. ), en het 'n beskermende effek op dermslymvlieselle en lewer, wat die voorkoms van patologiese dermkanker voorkom en liggaamsimmuniteit verbeter.
4. Dit kan die inhoud van serumcholesterol en trigliseriede verminder.
5. Bevorder die opname van voedingstowwe, veral kalsium.
6. Voorkom diarree en hardlywigheid.
Wat is die toepassing van fruktooligosakkariede?
In onlangse jare is fruktooligosakkaried nie net gewild in die plaaslike en buitelandse mark vir gesondheidsorgprodukte nie, maar ook wyd gebruik in gesondheidsvoedsel, drank, suiwelprodukte, lekkergoed en ander voedselindustrieë, voerbedryf en medisyne, skoonheid en ander nywerhede, die toepassing vooruitsig is baie wyd
1. Toediening van oligosakkaried in voer
Die hoofeffek van fruktooligosakkaried is dat dit 'n proliferasie-effek op bifidobakterie in diereliggame het, en sodoende die groeitempo van bifidobakterie verhoog en skadelike bakterieë in die ingewande inhibeer in verskillende mate.
Fruktooligosakkariede het ook uitstekende proliferatiewe effekte op bifidobakterieë wat in ander warmbloedige diere voorkom. Fruktooligosakkaried kan diarree en disenterie simptome effektief behandel na speen van vee, en speel 'n positiewe voorkomende rol in die nadelige probleme soos dood, stadige groei en vertraagde ontwikkeling wat daardeur veroorsaak word.
2. Toepassing van fruktooligosakkariede in voedsel en gesondheidsprodukte
Fruktooligosakkariede word gebruik in melksuurbakterie-drankies, vaste drankies, lekkergoed, koekies, brood, jellie, koeldrank, sop, graan en ander kosse. Die byvoeging van fruktooligosakkaried verbeter nie net die voedings- en gesondheidswaarde van voedsel nie, maar verleng ook effektief die raklewe van baie voedselsoorte soos roomys, jogurt, konfyt ensovoorts. Daarbenewens is fruktooligosakkaried laag in kalorieë, sal dit nie vetsug veroorsaak nie en sal nie bloedsuiker laat styg nie, is dit 'n ideale nuwe gesondheidsversoeter, kan dit as 'n voedselbasis in voedseltoepassings gebruik word om aan die behoeftes van pasiënte met diabetes, vetsug en hipoglukemie te voldoen. . In onlangse jare is fruktooligosakkariede wyd gebruik in babakos, veral in suiwelprodukte, soos babamelkpoeier, suiwer melk, gegeurde melk, gefermenteerde melk, melksuurbakterie-drankies en verskeie melkpoeiers. Deur die regte hoeveelheid oligosakkaried, inulien, laktulose en ander prebiotika by babamelkpoeier by te voeg, kan dit die groei van bifidobakterie of laktobacillus in die kolon bevorder. As bioaktiewe prebiotika en wateroplosbare dieetvesel wat in drinkwater toegepas word, kan fruktooligosakkariede nie net voldoen aan die behoeftes van menslike basiese fisiologiese funksies en metabolisme nie, maar ook menslike gesondheid bevorder, en hul effekte vul mekaar aan.
(1) As bifidobacterium groeistimulant. Dit kan nie net die produk die funksie van fruktooligosakkaried laat heg nie, maar ook sommige gebreke van die oorspronklike produk oorkom om die produk meer perfek te maak. Die byvoeging van oligofruktose in nie-gegiste suiwelprodukte (rou melk, melkpoeier, ens.) kan byvoorbeeld die probleme soos maklike brand en hardlywigheid by bejaardes en kinders oplos wanneer voeding aangevul word; Die byvoeging van oligosakkaried in gefermenteerde suiwelprodukte kan voedingsbron vir lewende bakterieë in die produkte verskaf, die lewende bakterieë-aksie verbeter en die raklewe verleng; Die byvoeging van fruktooligosakkariede by graanprodukte kan hoë produkgehalte behaal en produk raklewe verleng.
(2) As 'n aktiveringsfaktor wat kalsium, magnesium, yster en ander minerale en spoorelemente van die aktiveringsfaktor is, kan die effek van die bevordering van die absorpsie van minerale en spoorelemente, soos kalsium, yster, sink en ander voedsel, bereik, gesondheidsprodukte oligosakkaried by te voeg, kan die doeltreffendheid van die produk verbeter.
(3) As 'n unieke lae suiker, lae kaloriewaarde, moeilik verteerbare versoeter, wat by voedsel gevoeg word, kan dit nie net die smaak van die produk verbeter nie, die kaloriewaarde van die kos verminder, maar ook die raklewe van die produk verleng. . Byvoorbeeld, die toevoeging van oligosakkaried by dieetvoedsel kan die kaloriewaarde van die produk aansienlik verminder; In voedsel met 'n lae suiker is oligofruktose moeilik om bloedsuiker te laat styg; Deur oligosakkaried by wynprodukte te voeg, kan die neerslag van interne oplossing in wyn voorkom, die helderheid verbeter, die geur van wyn verbeter en die smaak van wyn meer sag en verfrissend maak; Deur oligosakkariede by vrugtedrankies en teedrankies te voeg, kan die smaak van die produk meer delikaat, sag en glad maak.
3. Die toediening van fruktooligosakkariede in voedsel vir spesiale mediese doeleindes
Alhoewel daar nie gedink word dat fruktooligosakkaried die volle rol van dieetvesel speel nie as gevolg van sy klein molekulêre gewig, maak hierdie eienskap dit goed versoenbaar met vloeibare spesiale mediese voedsel, wat dikwels deur pasiënte deur buise geëet word. Baie dieetvesels is nie versoenbaar met vloeibare mediese voedsel nie, onoplosbare vesels is geneig om neer te slaan en die voedingsbuis te verstop, terwyl oplosbare dieetvesels die viskositeit van die produk verhoog, wat dit moeiliker maak om middels deur vaste buise toe te dien. Fruktooligosakkaried kan baie fisiologiese effekte van dieetvesel speel, soos die regulering van dermfunksie, die handhawing van dikdermintegriteit, anti-oorplanting, die verandering van die pad van stikstofuitskeiding en die verhoging van minerale absorpsie. Kortom, die goeie verenigbaarheid van fruktooligosakkariede met vloeibare mediese voedsel en baie fisiologiese effekte maak dat fruktooligosakkariede wyd in spesiale mediese voedsel gebruik word.
4. Ander toepassings
Die byvoeging van fruktooligosakkaried by geroosterde kos kan die kleur van die produk verbeter, brosheid verbeter en bevorderlik is vir opblaas
Verwante produkte:
Newgreen fabriek verskaf ook Aminosure soos volg:
pakkie en aflewering
vervoer
