Galactooligosaccharidel Newgreen Supply Voedselbymiddels GOS Galacto-oligosakkaried poeier
Produkbeskrywing
Galaktooligosakkariede (GOS) is 'n funksionele oligosakkaried met natuurlike eienskappe. Die molekulêre struktuur daarvan word oor die algemeen verbind deur 1 tot 7 galaktosegroepe op galaktose- of glukosemolekules, naamlik Gal-(Gal) n-GLC /Gal(n is 0-6). In die natuur is daar spoorhoeveelhede van GOS in die melk van diere, terwyl daar meer GOS in menslike borsmelk is. Die vestiging van bifidobacterium flora by babas hang grootliks af van die GOS-komponent in borsmelk.
Die soetheid van galaktose-oligosakkaried is relatief suiwer, die kaloriewaarde is laag, die soetheid is 20% tot 40% van sukrose, en die vog is baie sterk. Dit het hoë termiese stabiliteit onder die toestand van neutrale pH. Na verhitting by 100 ℃ vir 1 uur of 120 ℃ vir 30 minute, ontbind galaktose-oligosakkaried nie. Die sameverhitting van galaktose-oligosakkaried met proteïen sal Maillard-reaksie veroorsaak, wat gebruik kan word vir die verwerking van spesiale voedsel soos brood en gebak
Soetigheid
Die soetheid daarvan is ongeveer 20%-40% van sukrose, wat matige soetheid in kos kan verskaf.
Verhit
Galaktooligosakkariede het lae kalorieë, ongeveer 1,5-2KJ/g, en is geskik vir mense wat hul kalorie-inname moet beheer.
COA
| Voorkoms | Wit kristallyne poeier of korrel | Konformeer |
| Identifikasie | Die RT van die belangrikste piek in die toets | Konformeer |
| Assay (GOS),% | 95,0%-100,5% | 95,5% |
| PH | 5-7 | 6,98 |
| Verlies by droog | ≤0,2% | 0,06% |
| As | ≤0,1% | 0,01% |
| Smeltpunt | 88℃-102℃ | 90℃-95℃ |
| Lood (Pb) | ≤0.5mg/kg | 0,01mg/kg |
| As | ≤0,3mg/kg | ＜0,01mg/kg |
| Telling van bakterieë | ≤300kfu/g | ＜10kfu/g |
| Gis en vorms | ≤50kfu/g | ＜10kfu/g |
| Kolivorm | ≤0,3 MPN/g | ＜0,3 MPN/g |
| Salmonella enteriditis | Negatief | Negatief |
| Shigella | Negatief | Negatief |
| Staphylococcus aureus | Negatief | Negatief |
| Beta hemolitiese streptokokke | Negatief | Negatief |
| Gevolgtrekking | Dit is in ooreenstemming met die standaard. | |
| Berging | Berg in koel en droë plek nie vries nie, hou weg van sterk lig en hitte. | |
| Raklewe | 2 jaar wanneer dit behoorlik gestoor word | |
Funksies
Prebiotiese effekte:
Galakto-oligosakkaried kan die groei van voordelige bakterieë in die ingewande bevorder (soos bifidobakterieë en laktobacilli) en die derm mikro-ekologiese balans verbeter.
Verbeter vertering:
As 'n oplosbare dieetvesel, help galaktooligosakkariede om dermperistalse te bevorder en hardlywigheid en slegte spysvertering te verbeter.
Verbeter immuunfunksie:
Navorsing toon dat galaktooligosakkariede kan help om die immuunstelsel te versterk en die liggaam se weerstand teen infeksie te verhoog.
Verminder bloedsuikervlakke:
Inname van galakto-oligosakkariede kan help om bloedsuikerbeheer te verbeter en is geskik vir mense met diabetes.
Bevorder mineraalabsorpsie:
Galakto-oligosakkariede kan help om die absorpsie van minerale soos kalsium en magnesium te verbeter om beengesondheid te ondersteun.
Verbeter dermgesondheid:
Deur die groei van goeie bakterieë te bevorder, help galaktooligosakkariede om dermontsteking te verminder en algehele dermgesondheid te verbeter.
Toepassing
Voedselbedryf:
Suiwel: Word algemeen in jogurt, melkpoeier en babaformule gebruik as 'n prebiotiese bestanddeel om dermgesondheid te bevorder.
Funksionele voedsel: Gebruik in lae-suiker en lae-kalorie voedsel om dieetvesel inhoud te verhoog en smaak te verbeter.
Gesondheidsprodukte:
As 'n prebiotiese bestanddeel, by dieetaanvullings gevoeg om dermgesondheid en immuunfunksie te ondersteun.
Baba kos:
Galakto-oligosakkariede word by babaformule gevoeg om komponente in borsmelk na te boots en intestinale gesondheid en immuniteit by babas te bevorder.
Voedingsaanvullings:
Word gebruik in sportvoeding en spesiale dieetprodukte om vertering en absorpsie van voedingstowwe te verbeter.
Troeteldierkos:
By troeteldierkos gevoeg om dermgesondheid en spysverteringsfunksie by troeteldiere te bevorder.
Verwante produkte
Pakket en aflewering
