Hoë kwaliteit Voedselbymiddels Versoeter 99% Pulullan Versoeter 8000 keer
Produkbeskrywing
Inleiding tot Pullulan
Pullulan is 'n polisakkaried wat geproduseer word deur fermentasie van gis (soos Aspergillus niger) en is 'n oplosbare dieetvesel. Dit is 'n lineêre polisakkaried wat bestaan uit glukose-eenhede wat deur α-1,6-glikosidiese bindings gekoppel is en het unieke fisiese en chemiese eienskappe.
Belangrikste kenmerke
1. Wateroplosbaarheid: Pullulan is maklik oplosbaar in water en vorm 'n deursigtige kolloïdale oplossing.
2. Lae-kalorie: As 'n dieetvesel het pullulan lae kalorieë en is geskik vir gewigsverlies en gesonde dieet.
3. Goeie filmvormende eienskappe: Pullulan kan films vorm en word dikwels gebruik om voedsel en farmaseutiese produkte te bedek.
Notas
Pullulan word oor die algemeen as veilig beskou, maar individuele verskille moet steeds opgemerk word wanneer dit gebruik word, veral vir mense wat allergies is vir sekere bestanddele.
As jy meer vrae oor pullulan het, vra gerus!
COA
| ITEMS | STANDAARD | RESULTATE |
| Voorkoms | Wit poeier tot naaswit poeier | Wit poeier |
| Soetigheid | NLT 8000 keer suiker soet
ma | Konformeer |
| Oplosbaarheid | Min oplosbaar in water en baie oplosbaar in alkohol | Konformeer |
| Identifikasie | Die infrarooi absorpsiespektrum stem ooreen met die verwysingspektrum | Konformeer |
| Spesifieke rotasie | -40.0°~-43.3° | 40.51° |
| Water | ≦5,0% | 4,63% |
| PH | 5,0-7,0 | 6,40 |
| Residu by ontsteking | ≤0,2% | 0,08% |
| Pb | ≤1 dpm | ＜1 dpm |
| Verwante stowwe | Verwante stof A NMT1.5% | 0. 17% |
| Enige ander onreinheid NMT 2.0% | 0. 14% | |
| Assay (Pulullan) | 97.0%~ 102.0% | 97,98% |
| Gevolgtrekking | Voldoen aan die spesifikasie van die vereiste. | |
| Berging | Berg in 'n koel en droë plek, hou weg van direkte sterk en hitte. | |
| Raklewe | Twee jaar indien verseël en weg van direkte sonlig stoor. | |
Funksie
Pullulan is 'n polisakkaried wat geproduseer word deur fermentasie van swamme (soos Aspergillus niger) en het 'n verskeidenheid funksies en toepassings. Die volgende is die hooffunksies van pullulan:
1. Bevogtigend
Pullulan het goeie bevogtigende eienskappe en kan 'n beskermende film op die veloppervlak vorm om te help om vog in te sluit en die vel gehidreer te hou.
2. Verdikker
In kos en skoonheidsmiddels word pullulan dikwels as 'n verdikkingsmiddel gebruik om die tekstuur en mondgevoel van produkte te verbeter.
3. Geleringsmiddel
Dit kan gels vorm en word wyd gebruik in voedsel, farmaseutiese produkte en skoonheidsmiddels om die vereiste konsekwentheid en stabiliteit te verskaf.
4. Bioversoenbaarheid
Pullulan het goeie bioverenigbaarheid en is geskik vir gebruik in dwelmafleweringstelsels, waar dit middels effektief kan inkapsel en die vrystelling daarvan kan beheer.
5. Antioksidant
Navorsing toon dat pullulan sekere antioksidante eienskappe het, wat help om vrye radikale op te vang en die verouderingsproses te vertraag.
6. Immuunmodulasie
Sommige studies het getoon dat pullulan immunomodulerende effekte kan hê en die liggaam se immuunrespons kan verbeter.
7. Lae-kalorie
Pullulan het lae kalorieë en is geskik vir die ontwikkeling van lae-kalorie kosse om aan die behoeftes van gesonde dieet te voldoen.
Toepassingsareas
Pullulan word wyd gebruik in voedsel, skoonheidsmiddels, farmaseutiese en ander velde en word bevoordeel vir sy veelsydigheid en veiligheid.
Wanneer pullulan gebruik word, word aanbeveel dat seleksie gebaseer word op spesifieke behoeftes en professionele leiding.
Toepassing
Toepassing van pullulan
As gevolg van sy unieke eienskappe word Pullulan wyd gebruik in baie velde, insluitend:
1. Voedselbedryf:
- Verdikkers en stabiliseerders: gebruik in speserye, souse, suiwelprodukte, ens. om tekstuur en smaak te verbeter.
- Lae-kalorie kosse: As dieetvesel kan pullulan in lae-kalorie en dieetvoedsel gebruik word om versadiging te verhoog.
- Preserveermiddel: As gevolg van sy filmvormende eienskappe, kan dit die raklewe van voedsel verleng.
2. Farmaseutiese industrie:
- Dwelmbedekking: Word gebruik vir geneesmiddelbedekking in farmaseutiese produkte om die vrystellingtempo van die geneesmiddel te beheer en die stabiliteit van die geneesmiddel te verbeter.
- Volgehoue-vrystelling formulerings: In volgehoue-vrystelling dwelms kan pullulan gebruik word om geneesmiddel vrystelling te reguleer.
3. Gesondheidsprodukte:
- DIEETAANVULLING: As 'n dieetvesel help pullulan om dermgesondheid te bevorder en spysverteringstelsel te verbeter.
4. Skoonheidsmiddels en persoonlike versorgingsprodukte:
- Hydraterende middel: Pullulan se bevogtigende eienskappe maak dit 'n algemene bestanddeel in velsorgprodukte.
- Filmvormende middel: gebruik in skoonheidsmiddels om 'n beskermende film te vorm en die adhesie van die produk te verbeter.
5. Biomateriale:
- Bioversoenbare materiale: In die biomediese veld kan pullulan gebruik word om bioversoenbare materiale voor te berei, soos weefselingenieurswese-steiers.
6. Verpakkingsmateriaal:
- Eetbare film: Pullulan kan gebruik word om eetbare verpakkingsmateriaal voor te berei, die gebruik van plastiek te verminder en aan die neiging van volhoubare ontwikkeling te voldoen.
Som op
Weens sy veelsydigheid en veiligheid het pullulan 'n belangrike grondstof in baie nywerhede geword, veral in die voedsel-, farmaseutiese en kosmetiese velde.
Pakket en aflewering
