• Wat is Crocin? Crocin is die gekleurde komponent en hoofkomponent van saffraan. Crocin is 'n reeks esterverbindings wat deur krosetien en gentiobiose of glukose gevorm word, hoofsaaklik saamgestel uit crocin I, crocin II, crocin III, crocin IV en crocin V, ens. Hulle strukture is ...
Lees meer