Wat isSesamin?
Sesamin, 'n lignienverbinding, is 'n natuurlike antioksidant en die belangrikste aktiewe bestanddeel in die sade of saadolie van Sesamum indicum DC., 'n plant van die Pedaliaceae-familie.
Benewens sesam van die Pedaliaceae-familie, is sesamin ook uit 'n verskeidenheid plante geïsoleer, soos Asarum in die Asarum-genus van die Aristolochiaceae-familie, Zanthoxylum bungeanum, Zanthoxylum bungeanum, Chinese medisyne Cuscuta australis, Cinnamomum camphora en ander Chinese kruie medisynes.
Alhoewel hierdie plante almal sesamin bevat, is hul inhoud nie so hoog soos dié van sesamsaad van die Pedaliaceae-familie nie. Sesamsaad bevat ongeveer 0,5% tot 1,0% lignane, waarvan sesamien die belangrikste is, wat ongeveer 50% van die totale lignaanverbindings uitmaak.
Sesamin is bekend vir sy potensiële gesondheidsvoordele, insluitend antioksidante en anti-inflammatoriese eienskappe. Sesamin is bestudeer vir sy potensiaal om hartgesondheid, lewergesondheid en algehele welstand te ondersteun. Daarbenewens word geglo dat dit potensiële anti-kanker eienskappe het en kan help om cholesterolvlakke te bestuur. Sesamin word ook as 'n dieetaanvulling gebruik en is beskikbaar in die vorm van kapsules of olie.
Fisiese En Chemiese Eienskappe vanSesamin
Sesamin is 'n wit kristallyne vaste stof, verdeel in dl-tipe en d-tipe, met fisiese toestande van onderskeidelik kristal en naaldvormige liggaam;
d-tipe, naaldvormige kristal (etanol), smeltpunt 122-123℃, optiese rotasie [α] D20+64.5° (c=1.75, chloroform).
dl-tipe, kristal (etanol), smeltpunt 125-126 ℃. Natuurlike sesamien is regsdraaiend, maklik oplosbaar in chloroform, benseen, asynsuur, asetoon, effens oplosbaar in eter en petroleumeter.
Sesaminis 'n vetoplosbare stof, oplosbaar in verskeie olies en vette. Sesamien word maklik onder suur toestande gehidroliseer en omgeskakel in pinoresinol, wat sterk antioksidante aktiwiteit het.
Waarvan is die voordeleSesamin?
Daar word geglo dat Sesamin verskeie potensiële gesondheidsvoordele bied, insluitend:
1. Antioksidanteienskappe:Sesamin is bekend vir sy antioksidante eienskappe, wat kan help om selle te beskerm teen skade wat deur vrye radikale veroorsaak word.
2. Hartgesondheid:Sommige studies dui daarop dat sesamin hartgesondheid kan ondersteun deur te help om gesonde cholesterolvlakke te handhaaf en kardiovaskulêre funksie te bevorder.
3. Lewergesondheid:Sesamin is ondersoek vir sy potensiaal om lewergesondheid te ondersteun en teen lewerskade te beskerm.
4. Anti-inflammatoriese effekte:Daar word geglo dat sesamin anti-inflammatoriese eienskappe kan hê, wat voordelig kan wees vir algemene gesondheid en welstand.
5. Potensiële anti-kanker eienskappe:Sommige navorsing dui daarop dat sesamin anti-kanker eienskappe kan hê, alhoewel verdere studies nodig is om die effekte daarvan in hierdie area ten volle te verstaan.
Wat is die toepassings vanSesamin ?
Die toepassingsvelde van Sesamin sluit hoofsaaklik in:
1. Gesondheidsprodukte en voedingsaanvullings:Sesamin, as 'n natuurlike verbinding, word dikwels gebruik as 'n bestanddeel in gesondheidsprodukte en voedingsaanvullings vir mense om te verbruik om die potensiële gesondheidsvoordele daarvan te verkry.
2. Voedselbedryf:Sesamin kan ook in die voedselbedryf gebruik word as 'n natuurlike antioksidant en voedingsaanvulling om die kwaliteit en voedingswaarde van voedsel te verbeter.
3. Farmaseutiese veld:Sommige studies het getoon dat sesamin antioksidante, anti-inflammatoriese en lewerbeskermende potensiële effekte kan hê, so dit kan sekere toepassingsvooruitsigte in die mediese veld hê.
Verwante vrae waarin u kan belangstel:
Waarvan is die newe-effekSesamin ?
Daar is tans onvoldoende navorsingsdata oor die newe-effekte van sesamin om duidelike gevolgtrekkings te maak. Soos baie ander natuurlike aanvullings, kan die gebruik van sesamin egter ongemak of newe-effekte veroorsaak. Oor die algemeen is dit die beste om 'n dokter of gesondheidswerker te raadpleeg voordat enige nuwe gesondheidsproduk of aanvulling gebruik word, veral vir diegene wat onderliggende mediese toestande het of medikasie neem. Dit verseker veilige gebruik en verminder moontlike nadelige reaksies.
Wie moet nie sesamsaad eet nie?
Mense wat 'n bekende allergie vir sesamsaad het, moet dit vermy. Sesamsaad allergieë kan ernstige reaksies in sommige individue veroorsaak, insluitend simptome soos korwe, jeuk, swelling, moeilike asemhaling, en in ernstige gevalle, anafilakse. Dit is belangrik vir individue met bekende sesamsaadallergieë om voedseletikette noukeurig te lees en te vra oor bestanddele wanneer hulle uiteet om potensiële blootstelling te vermy.
As jy enige kommer het oor sesamsaadverbruik of allergieë, is dit die beste om met 'n gesondheidsorgwerker te konsulteer vir persoonlike advies.
Hoeveel sesamien is in sesamsaad?
Sesamin is 'n lignanverbinding wat in sesamsaad voorkom, en die inhoud daarvan kan wissel na gelang van die spesifieke verskeidenheid sesamsaad. Gemiddeld bevat sesamsaad ongeveer 0,2-0,5% sesamien per gewig.
Is sesamin goed vir lewer?
Sesamin is bestudeer vir sy potensiële voordele vir lewergesondheid. Sommige navorsing dui daarop dat sesamin hepatobeskermende eienskappe het, wat beteken dat dit help om die lewer teen skade te beskerm. Daar word geglo om dit te bereik deur sy antioksidante en anti-inflammatoriese effekte. Boonop kan sesamin lewerfunksie ondersteun en help met die bestuur van sekere lewertoestande.
Is dit reg om te eetsesamsaad elke dag?
Eet sesamsaad in moderering as deel van 'n gebalanseerde dieet word oor die algemeen as veilig vir die meeste mense beskou. Sesamsaad is 'n goeie bron van gesonde vette, proteïene en verskeie voedingstowwe. Dit is egter belangrik om bedag te wees op porsiegroottes, veral as jy jou kalorie-inname dophou, aangesien sesamsaad kalorie-dig is.
Postyd: 13-Sep-2024
