Die Japanse verbruikersagentskap het 161 funksionele etiketvoedsel in die eerste kwartaal van 2023 goedgekeur, wat die totale aantal funksionele etiketvoedsel goedgekeur het op 6,658.Voedselnavorsingsinstituut het 'n statistiese opsomming van hierdie 161 voedselitems gemaak en die huidige warmtoepassingscenario's, warm bestanddele en opkomende bestanddele in die Japannese mark ontleed.
1.Funksionele materiaal vir gewilde tonele en verskillende tonele
Die 161 funksionele etikettering van voedsel wat in die eerste kwartaal in Japan verklaar is, het hoofsaaklik die volgende 15 toepassingscenario's gedek, waaronder die beheer van bloedglukoseverhoging, dermgesondheid en gewigsverlies die drie mees besorgde scenario's in die Japannese mark was.
Daar is twee hoof maniere om die verhoogde bloedsuiker te inhibeer:
een is om die toename van vastende bloedsuiker te inhibeer;die ander is om die toename van postprandiale bloedsuiker te inhibeer.Korosoliesuur van piesangblare, proantosianidiene van akasiabas, 5-aminolevuliensuurfosfaat (ALA) kan hoë vastende bloedglukosevlakke in gesonde individue verminder;wateroplosbare dieetvesel van okra, dieetvesel van tamatie, gars β-glukan en moerbeiblaarekstrak (wat iminosuiker bevat) het die effek om die verhoging van bloedsuikervlak na etes te inhibeer.
Wat die dermgesondheid betref, is die hoofbestanddele wat gebruik word dieetvesel en probiotika.Dieetvesels sluit hoofsaaklik galaktooligosakkaried, fruktose-oligosakkaried, inulien, weerstandbiedende dekstrien, ens. in, wat gastroïntestinale toestande kan aanpas en intestinale peristalse kan verbeter.Probiotika (hoofsaaklik Bacillus coagulans SANK70258 en Lactobacillus plantarum SN13T) kan derm Bifidobakterieë verhoog kan derm omgewing verbeter en hardlywigheid verlig.
Black ginger polymethoxyflavone can promote fat consumption for energy metabolism in daily activities, and has the effect of reducing abdominal fat (visceral fat and subcutaneous fat) in people with high BMI (23Wat gewigsverlies betref, is swart gemmer polimetoksielflavone steeds die ster rou materiaal in die Japannese gewigsverliesmark in die eerste kwartaal van 2023. Swart gemmer polimetoksielflavone kan vetverbruik bevorder vir energiemetabolisme in daaglikse aktiwiteite, en het die effek om abdominale aktiwiteit te verminder. vet (viscerale vet en onderhuidse vet) by mense met hoë BMI (23In addition, the use of ellagic acid is second only to black ginger polymethoxylated flavone, which helps to reduce body weight, body fat, blood triglycerides, visceral fat and waist circumference in obese people, and helps to improve high BMI values.Daarbenewens is die gebruik van ellagiensuur slegs tweede na swart gemmer-polimetoksileerde flavone, wat help om liggaamsgewig, liggaamsvet, bloedtrigliseriede, viscerale vet en middellyf omtrek by vetsugtige mense te verminder, en help om hoë BMI-waardes te verbeter.
2.Drie gewilde grondstowwe
(1) GABA
Soos in 2022, bly GABA 'n gewilde grondstof wat deur Japannese maatskappye bevoordeel word.Die toepassingscenario's van GABA word ook voortdurend verryk.Benewens die verligting van stres, moegheid en die verbetering van slaap, word GABA ook toegepas in verskeie scenario's soos been- en gewriggesondheid, die verlaging van bloeddruk en die verbetering van geheuefunksie.
GABA (γ-aminobottersuur), ook bekend as aminobotersuur, is 'n natuurlike aminosuur wat nie uit proteïene bestaan nie.GABA word wyd versprei in die sade, risome en interstisiële vloeistowwe van plante van die genus Bean, ginseng en Chinese kruiemedisyne.Dit is 'n belangrike inhiberende neurotransmitter in die sentrale senuweestelsel van soogdiere;Dit speel 'n belangrike rol in die ganglion en serebellum, en het 'n regulerende effek op verskeie funksies van die liggaam.
Volgens Mintel GNPD het die proporsie GABA-bevattende produkte in die kategorie voedsel, drank en gesondheidsorgprodukte in die afgelope vyf jaar (2017.10-2022.9) van 16,8% tot 24,0% toegeneem.Gedurende dieselfde tydperk, onder die globale GABA-bevattende produkte, was Japan, China en die Verenigde State onderskeidelik verantwoordelik vir 57,6%, 15,6% en 10,3%.
(2) Dieetvesel
Dieetvesel verwys na koolhidraatpolimere wat natuurlik in plante voorkom, uit plante onttrek word of direk gesintetiseer word met 'n mate van polimerisasie ≥ 3, eetbaar is, nie deur die dunderm van die menslike liggaam verteer en geabsorbeer kan word nie, en het gesondheidsbelang vir die menslike liggaam.
Dieetvesel het sekere gesondheidseffekte op die menslike liggaam, soos die regulering van dermgesondheid, die verbetering van intestinale peristalse, die verbetering van hardlywigheid, die inhibeer van bloedsuikerstyging en die inhibering van vetabsorpsie.Die Wêreldgesondheidsorganisasie beveel aan dat die daaglikse inname van dieetvesel vir volwassenes 25-35 gram is.Terselfdertyd beveel die "Dieetriglyne vir Chinese inwoners 2016" aan dat die daaglikse inname van dieetvesel vir volwassenes 25-30 gram is.Te oordeel aan die huidige data is die dieetveselinname in alle streke van die wêreld egter basies laer as die aanbevole vlak, en Japan is geen uitsondering nie.Die data toon dat die gemiddelde daaglikse inname van Japannese volwassenes 14,5 gram is.
Intestinale gesondheid was nog altyd die hooffokus van die Japannese mark.Benewens probiotika, is die grondstowwe wat gebruik word, dieetvesel.Die dieetvesels wat hoofsaaklik gebruik word, sluit in fruktooligosakkariede, galaktooligosakkariede, isomaltooligosakkariede, guargom-ontbindingsprodukte, inulien, weerstandbiedende dekstrien en isomaltodekstrien, en hierdie dieetvesels behoort ook tot die kategorie prebiotika.
Daarbenewens het die Japannese mark ook 'n paar opkomende dieetvesels ontwikkel, soos tamatie-dieetvesel en okra-wateroplosbare dieetvesel, wat gebruik word in voedsel wat bloedsuiker verlaag en vetabsorpsie inhibeer.
(3) Seramied
Die gewilde mondelinge skoonheidsgrondstof in die Japannese mark is nie die gewilde hyaluronzuur nie, maar ceramied.Ceramides kom uit 'n verskeidenheid bronne, insluitend pynappel, rys en konjak.Onder die produkte met velsorgfunksies wat in die eerste kwartaal van 2023 in Japan verklaar is, kom slegs een van die belangrikste keramiede wat gebruik word van konjac, en die res kom van pynappel.
Ceramide, ook bekend as sfingolipiede, is 'n soort sfingolipiede wat uit sfingosien-langkettingbasisse en vetsure bestaan.Die molekule is saamgestel uit 'n sfingosienmolekule en 'n vetsuurmolekule, en behoort aan die lipiedfamilie 'n lid van Die hooffunksie van ceramied is om die velvog te sluit en die velversperringsfunksie te verbeter.Daarbenewens kan keramiede ook velveroudering weerstaan en velafskilfering verminder.
Postyd: 16 Mei 2023
